一般来说，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉，不吃的！蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。
打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，里面的三角包就是蟹胃了，没什么好说的了，丢掉吧。
蟹腮:蟹的呼吸器官，想想就知道很脏。
它软软的，跟毛毛虫似的蟹心:也叫蟹六角板。
听名字就知道，六角形的呗。
蟹肠，这部位，一般都不会吃螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热，而且，千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。
螃蟹哪里不能吃啊？？文字看不明白，有图示看一下吗？吃螃蟹的时候，喝什么茶比较好？螃蟹有哪些比较美味的做法？——金秋十月，菊黄蟹肥。
当前正是螃蟹膏黄肉肥的时候，吃货们肯定早已提前品尝了，就不知道你留心❤了没有？吃螃蟹前后，如果喝茶就会感觉肠胃不适。
如果想喝茶水，应在一个小时以后，因为茶水容易冲淡胃液，影响消化。
尤其是浓茶，它含有鞣酸，能使螃蟹的营养固化结块，影响消化。
使你的肠胃由于消化不良而带来痛苦。
——由于螃蟹性寒，喝茶的时候，应喝暖性茶。
例如普洱茶，红茶等。
尤其是胃寒的人，你千万不要喝性寒的茶，以避免加重胃痛。
——螃蟹的食用方法，要因人而异，各取所需，各凭所好。
以自己的口味为主。
下面介绍几种食用法，仅供参考。
——（一）清蒸法。
先用线绳把螃蟹捆起来，放在锅里蒸。
蒸熟以后，切成四半或两半，放一边待用。
把事先准备好的用料，酱油醋，葱姜蒜，食用油，佐料等，一同倒进锅里，大热以后，把螃蟹倒进锅里，充分翻搅，使螃蟹充分吸收营养，如果是口味重的，可以放一些红辣椒。
——（二）水爆法。
先在锅里少放一些水，烧开以后，再把食用油，佐料等，倒进锅里，烧开以后，把螃蟹放进去，盖上锅盖煮一会儿，快熟的时候，拿掉锅盖，充分翻搅，这时候你需要加什么料子，需要照顾什么口味，就可以放进去了。
爆熟就好。
——（三）清水煮。
把锅里水烧开，把螃蟹放进去盖上锅盖，继续煮，煮熟为好。
把它切成四半或两半，放在事先准备好的料子盆或钵里，就可以食用了，也可以蘸着吃。
这种做法既省事又省工，适应家庭小吃吃。
——如果想照顾口味，兴趣，你随意添加。
如果你什么口味也不想，那就清水煮熟就好。
总之，只要你不是以营利为目的的，你想怎么样就怎么样！想营利的，那就叫各有绝招，高手满天下！
螃蟹寒凉，应该喝暖茶，普洱。
