1.莲花娃鱼2.二中肉筋3.文化宫炒面炒凉皮，竹鱼坊4.矿大炸鸡腿5.百货大楼土豆粉6.十三中娃鱼7.天桥东水煮串8.一品飘香9.灯塔附近的鱿鱼 说到福清的特色小吃一般人都会想起福清鱼丸。
福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。
传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。
船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。
船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。
船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。
后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。
从此鱼丸流传了下来。
制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。
将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。
然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。
成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。
福清的特色小吃福清鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜10.泛亚烤梨
关于美食的作文400字(徐州的特色小吃)徐州的小吃有哪些？徐州，古城彭城名字相传为帝尧时彭祖建立的大彭氏国彭祖——烹饪鼻祖徐州又属于“五省通衢”之地（河北、山东、河南、安徽、江苏）这么重要的地理位置，美食自然也就融合了百家之长，接下来我就给大家介绍一下我所知道的徐州美食吧！（有不对或者漏缺的，欢迎大家在下方留言）1.sha汤（抱歉，手机里打不出这个字）
