1、青椒和辣椒在外型上面有显著差别。青椒多是一种尖长的存有，非常是它的下方是一个显著的尖儿，并且身型长细，而辣椒则是一种贴近于椭圆型的存有，它也叫散要椒，在它表面见到显著的四个凸起，而青椒表层则非常光洁。
2、青椒和辣椒在味儿上也是有显著差别。青椒的味儿非常辣，汤带有很多的甜味素，而辣椒也叫柿子椒，它是一种味儿香甜的瓜果蔬菜。青椒和辣椒在色调上也是有显著差别，青椒尽管有翠绿色的存有，但大部分情况下青椒都是变为鲜红色而辣椒的色调则多是翠绿色。
3、青椒和辣椒在吃法上也是有一定的差别。由于青椒味儿非常辣，平常不宜独立服用，它最好是配搭其他多种多样食物一起吃，能具有一定的调料功效。青椒平常还合适用于做辣椒酱，能健脾开胃助消化，是下饭菜的最好是挑选。但辣椒平常就以炒食主导，最好是配搭适当的小肉儿，那样能让炒成的辣椒味儿更为诱惑。
