番茄可以放在阴凉处保存，可以冷藏或冷冻保存，也可以真空保存。还可以将番茄加工成番茄酱、番茄汁或番茄罐头，再进行冷藏保存。番茄营养丰富，适量食用对身体大有好处，可生食，也可熟食。下面小编介绍一下番茄保存方法，感兴趣的小伙伴可以往下阅读了解。
1、将番茄置于阴凉处保存，并且将有结蒂的一面朝下放置，可以有效减少番茄水分的流失，这样可以保存一周左右。
2、把番茄表面清洗干净，晾干水分，然后放入保鲜袋中，置于冰箱冷藏保存，可以存放一周左右。
3、将番茄表面清洗干净并晾干水分，放入保鲜袋或保鲜盒中。再将其置于冰箱冷冻保存，可保存较长时间，但是食用前需进行解冻，影响口感。
4、如果番茄量稍多，则可购置家庭版真空机。将用干净的纱布将新鲜的西红柿擦净，用真空袋装上。然后用真空机挤掉空气，进行密封口袋。这样可以保存10天左右。
优质番茄肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味较佳，可生食或熟食。若番茄吃不完，则可将其加工成番茄酱、番茄汁或者番茄罐头，再放进冰箱冷藏保存。这样不仅可以存放较长时间，而且可以搭配其他食品一齐享用。以上就是小编整理的番茄保存方法，有需要的小伙伴可以参考一下。
