1、儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净。
2、切成薄片。
3、入沸水中焯熟，捞出沥干水分。
4、蒜瓣切成薄片。
5、锅烧热，倒入适量油。
6、油热后下蒜片，翻炒出香味。
7、再倒入儿菜片翻炒，调入盐和味精。
8、拌匀后出锅装盘。
1、儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净。
2、切成薄片。
3、入沸水中焯熟，捞出沥干水分。
4、蒜瓣切成薄片。
5、锅烧热，倒入适量油。
6、油热后下蒜片，翻炒出香味。
7、再倒入儿菜片翻炒，调入盐和味精。
8、拌匀后出锅装盘。
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