1、一般烧开锅后扣上限压阀,用中火煮约30分钟左右粽子就能熟了,当然具体煮的时间长短与粽子的大小也有一定关系,但是比普通锅要快很多。
2、用高压锅煮粽子的方法步骤如下:把包好的粽子整齐地码放在高压锅内;
3、然后用一块干净的石头压住,防止粽子跑米,锅内留有足够空间,保证限压阀排气畅通无阻;
4、高压锅内加水量与摆放在最上层的粽子持平,可以将煮过粽叶的水添一碗进去,这样煮出来的粽子特别清香;
5、最后置高压锅于煤气灶或者电磁炉上,限压阀开始排气后,调成中小火,继续煮30分钟关火即可。
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