1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，葱白切段，葱绿切葱花，蒜和姜切片。
2、锅中放油烧热，加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜野山椒炒出香味，炒制时加入料酒，胡椒粉调味，锅中倒水烧开。
3、另起一锅，放入肥牛煮熟捞出，将飞过水的肥牛放入酸汤，加入盐、味精调味，稍煮片刻关火盛入碗中，加入葱花即可。
其实酸汤肥牛的做法是比较简单的，如果你喜欢吃酸汤肥牛的话，你可以备好食材在家里自己做这个酸汤肥牛的。
1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，葱白切段，葱绿切葱花，蒜和姜切片。
2、锅中放油烧热，加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜野山椒炒出香味，炒制时加入料酒，胡椒粉调味，锅中倒水烧开。
3、另起一锅，放入肥牛煮熟捞出，将飞过水的肥牛放入酸汤，加入盐、味精调味，稍煮片刻关火盛入碗中，加入葱花即可。
其实酸汤肥牛的做法是比较简单的，如果你喜欢吃酸汤肥牛的话，你可以备好食材在家里自己做这个酸汤肥牛的。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
