1、臭鳜鱼。徽州代表菜，闻着臭吃着香，不臭不吃。其口感滑嫩，油而不腻，非常流行。
2、千层锅。将农家土菜，一层层码好放进铁锅中，用文火煨熟即成，再热气腾腾地连锅端上桌品尝。
3、毛豆腐。用发酵的方法，使豆腐表面长出一层白毛，极为有趣，味道也十分鲜美。
4、徽州石鸡。大补食品，主料为山涧石缝中的一种蛙类，为黄山特产，风味佳营养高。
5、屯溪烧饼。用梅干菜和猪肉丁做成的小烧饼，炭火烤制，口味香酥脆。
6、五城豆腐干。黄山著名特产，祖传配方，制作精细、色香味美。
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