1、加拉帕戈斯象龟是现存体型最大的陆龟。平均长度超过1.5米，重超200公斤，成年象龟雄性比雌性大，成年雄性体重约272-320千克，而雌性136-180千克。
2、加拉帕戈斯象龟有一个大而沉重的骨质的褐色背甲壳。壳板对骨架结构中的肋骨进行刚性的保护是不可或缺的。陆龟外壳上的图案保持着一个盾（壳段）的特点，虽然随着时间的推移外层磨损的程度不一，但对每年的增长带来确定年龄并非适用。
3、加拉帕戈斯象龟，生活在生长有高大植被的地区，如加拉帕戈斯群岛仙人掌，仙人球生长的干旱环境。较大的加拉帕戈斯象龟能更好的适应高海拔地区，因为它们可以抵抗稍凉的气候和多云雾的气候。一般生活在较大和较潮湿的岛屿和低海拔地区。
