1、低筋面粉不能拿来制作面条，由低筋面粉制作出来的面点有蓬松、柔软的特点，用它制作出来的面条会容易断裂而且没有嚼劲。
2、想要制作面条，应该选择使用高筋面粉这样筋度高的面粉，它内部的蛋白质含量在13.5%左右，这种面粉制作出来的食品有弹性高、嚼劲大的特点，符合真正的面条应该有的条件。
3、用高筋面粉制作面条的方法非常简单，只需要先往它内部加入清水揉成面团再盖上保鲜膜醒发十分钟左右，再把揉好的面团擀成薄片并切成条状放入锅中熬煮，这样就制成了一碗有嚼劲的面条。
总的来说，低筋面粉不可以做面条，因为容易断裂。
