1、儿童餐厅是以服务儿童为第一对象,定位年龄在3-12岁,第二服务对象为儿童背后的家庭。
2、儿童餐厅不同于其他的餐厅模式,他的直接服务对象由于本身没有消费能力,消费的决策要依赖于第二服务对象也就是家庭消费者(儿童的相关监护人)完成,在儿童餐厅运营过程中,既要考虑满足第一服务对象的直接需求,也要满足第二服务对象的间接需求。
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