1、根据披萨的馅料，大小来灵活调整温度，如果肉类比较多的话，烤的时间一般在半个小时左右，温度在230摄氏度左右，成功的披萨是外形好看，颜色是类似于金黄色，奶酪也能够拉丝。
2、如果烤出来的披萨水分多奶酪也不拉丝，说明时间和温度没把握好，加上馅料水分多了。如果是有点干，说明面团的配料没搭配好，又或者是时间久了以及温度高了。
3、温度、烤箱大小不同，预热的时间也有所区别，功率越大，体积越小的烤箱预热时间比较短。一般预热需要十分钟左右，建议调好闹钟，不要预热太久，以免会损坏烤箱。
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