1、将小块牛排上的血水洗干净，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏几下。
2、加入肉桂粉，盐，料酒，黑胡椒，进行腌制使其入味。
3、在平底锅里放入油，将牛排放入，根据自己的喜好将其两面都煎熟。
4、用蚝酒、盐、水进行调汁。
5、调的汁在锅中将其烧开，并加入水淀粉进行勾芡。
6、最后将其淋在牛排上即可。
1、将小块牛排上的血水洗干净，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏几下。
2、加入肉桂粉，盐，料酒，黑胡椒，进行腌制使其入味。
3、在平底锅里放入油，将牛排放入，根据自己的喜好将其两面都煎熟。
4、用蚝酒、盐、水进行调汁。
5、调的汁在锅中将其烧开，并加入水淀粉进行勾芡。
6、最后将其淋在牛排上即可。
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