563×3=1689 1689÷24=70.375大概是70.375盒
可可心语蛋糕店出了新的蛋糕买5送一,一袋6.8元,买12袋要花多少钱?蛋糕的成本高吗?为什么有些一块小小的就十几,几十块钱?特殊时期在家陪女儿做了款草莓抹茶卷,大家肯定很好奇这个蛋糕成本多少呀,我算了下大概22块左右。
日本抹茶粉4元,鸡蛋3元,面粉、糖、油大概3块,最贵的就是奶油了,我用蓝风车这个牌子,大概10块左右,草莓2块。
这款蛋糕做法很简单,我把步骤大概的说一下(第一步:蛋清蛋黄分离,蛋清里加几点柠檬汁,细砂糖分三次加入,打蛋机打至湿性程度,就是打蛋器提起来有大弯勾,第二步:蛋黄加油加细砂糖搅拌均匀,第三步:抹茶粉加热开水搅拌均匀至无颗粒,把抹茶液加入到蛋黄液中搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌均匀,第四步:先把三分之一的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀,然后再把蛋液倒入剩余的三分之二蛋白中搅拌,由里往外的手法,不要过度搅拌。
第五步:烤箱预热180度,把蛋糕液倒入铺有油纸的烤盘中,用刮刀摸平,放入烤箱烤18至20分钟。
第六步:蛋糕烤好冷却后撕掉油纸,四个边切整齐,奶油加适量的糖打发好,把奶油摸在奶糕体上,然后借助擀面杖把蛋糕卷起来,最后就可以在蛋糕上做装饰啦!女儿喜欢草莓,我就放了草莓)自己做的蛋糕超级好吃!
蛋糕的成本取决于你用的食材。
蛋糕基本的材料有:低粉,鸡蛋,糖,泡打粉,黄油,奶油等,稍复杂一些的还会用到诸如:杏仁粉,椰子粉,巧克力,抹茶,水果等等。
这其中每一样食材的成本都有高有低,好的蛋糕食材是可以品尝的出来的,所以有的店里蛋糕卖的稍贵确实是食材成本稍高。
当然如果可以的话,自己制做是又节约又放心的。



