我爱吃妈妈做的凉粉！特好吃！我也会做！标准的绿色食品！
你喜欢是什么东西？你知道我喜欢吃什么东西？你知道我喜欢吃什么食物吗？我喜欢吃什么？你知道我喜欢吃饭你知道您的父亲最喜欢吃什么吗？写这篇文章时，我的父亲正陪着我家一岁的小宝宝在睡觉。
现在每天中午下班都要回家，要是我不回家爸爸肯定每天中午都是吃面条应付过去了。
看着爸爸每天带孩子很辛苦，心里除了感激还有更多的是促使我以后一定更要照顾好他们的晚年。
爸爸爱喝点小酒，平常都要准备点下酒菜。
所以平常我在做饭的时候都会给爸爸准备一点，比如炸花生米、炒玉米粒、炒蚕豆之类的，但是爸爸最喜欢吃的下酒菜还是凉拌豆腐干。
主菜方面，爸爸爱吃内脏的东西，猪大肠、猪血、猪肝、猪肚之类的。
所以泡椒猪肝这道快手菜也成了我家餐桌的常客。
凉拌豆干做法：一、将从菜市场买回来的卤豆干清洗干净，沥干水分，切成小条。
二、准备调料，酱油、姜蒜沫、花椒面、胡椒面、油辣子海椒、味精、鸡精倒在碗里调匀，将豆干倒在调料里搅拌均匀。
三、最后撒上香菜和葱花就可以了。
简单快手的小凉菜做好了。
泡椒猪肝做法：原料：猪肝配料：青椒、大葱、泡椒泡姜、盐巴、料酒、淀粉步骤一：将买回的猪肝清洗后切成薄片，放入水里透一透，洗两次沥干水分。
步骤二：将青椒切片、泡椒泡姜剁碎，大葱斜切成段，猪肝加入盐巴、料酒、淀粉抓匀待用。
步骤三：热锅冷油，待油温上来后倒入泡椒泡姜豆瓣酱稍微翻炒后倒入猪肝大火翻炒，勤翻炒好让猪肝受热均匀，待猪肝变色后加入青椒大葱翻炒断生，调味后出锅装盘。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答“你知道您的父亲最喜欢吃什么吗？”这个问题。
我老爸比新中国的年纪还大，那一辈人，吃苦受累，还赶上过三年的自然灾害，省吃俭用、勤劳俭朴是与生俱来的伴随一生的传统美德。
要说他喜欢吃什么，那个年代的人，不挑吃穿，他吃什么都香，简简单单的一顿家常菜，他都仿佛吃得象大鱼大肉似的。
随着年纪的增大，他逐渐变成了半个素食主义者。
对于猪肉，鸡鸭一概不吃了，所有海鲜也近而远之，觉得有腥味，唯有牛肉是他的最爱，再加上他老家张家口是盛产土豆的故乡，他从小就对土豆情有独钟，自称家里人个个都是“土豆脑袋”，爱吃土豆做的各种菜，所以，牛肉炖土豆成了他唯一吃肉的吃食，也成了他的最爱。
因此，每逢节假日，餐桌上“牛肉炖土豆”这道菜必不可少，如私人定制的一般。
小龟便是这道菜的主要制作者，真乃荣幸之至。
如果你也爱吃的话，一起来试试吧：一、牛腩炖土豆的做法 原料：月盛斋生牛腩块一斤，土豆3个，葱1棵、姜1块、大料1个，香叶1片，小茴香20粒，黄豆酱1大勺，老抽、大料、白糖、食盐少许 制作方法：步骤1：姜切片，葱切段后，土豆削皮切块备用；步骤2：把牛腩块用清水浸泡半小时，水里再加入几片姜片，然后把泡出来的血块、血沫倒掉后再用清水冲净；步骤3：将牛腩块冷水下锅，加入料酒，等锅开后，把牛腩肉中析出的血块、血沫等捞出，将牛腩块盛出用温热水冲净；步骤4：砂锅倒入清水，加入姜片，烧至六成热时，把牛腩块加入，大火烧开后，如果水面上还有少量白沫飘浮的话，捞出即可。
然后加入葱段、黄豆酱、大料、香叶、小茴香、老抽、白糖， 转成小火慢炖；步骤5：1个半小时以后，把土豆块加进去，再继续炖半小时，让土豆绵软；步骤6：加入食盐，搅拌均匀后，关火盖盖，让砂锅的余温慢慢变凉；步骤7：在吃之前再次开火热5分钟后，出锅装碗即可；编外话：余下的汤汁可以再煮牛肉面吃，真正的原汁原味。
二、小龟特别解释与说明：① 牛肉的选择及炖的要领→因为老爸对月盛斋的五香酱牛肉赞不绝口，因此牛腩肉也是选的月盛斋牛腩，炖制方法偏五香酱炖。
② 炖煮的时间→对于老人来吃这道菜，软烂入味是基本必需的要求，因此，牛腩肉必须根据量来决定炖的时间，以烂为判定标准；另外，砂锅的保温效果很好，因此，在关火后不要马上盛出，让砂锅的余温慢慢地降下来，也助于牛腩肉进一步入味。
当然了，这道菜最好提前几个小时做，在上桌之前再加热一回，味道更好。
你喜欢吃牛腩炖土豆吗?你父亲最喜欢吃什么呢? 如果你有不同的看法和观点，欢迎你随时沟通和指正。
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