元宵节东北地区会吃元宵、饺子、酱肘子、枣糕、鱼肉等等。元宵、饺子是东北地区必不可少的元宵食物，酱肘子和鱼肉则是在北方酒桌上受欢迎的下酒菜，部分地区还会吃枣糕，寓意着“步步高升”。
元宵节的传统活动：
正月十五的习俗有吃汤圆、吃元宵、猜灯谜、放烟花、舞狮、闹花灯等等，其中“闹花灯”是元宵节最有代表性的一项习俗。
闹花灯是正月十五的传统习俗之一，在这一天，家家户户张灯结彩，灯展上有着各种各样的彩灯，所以元宵节也叫“灯节”。
猜灯谜是中国独有的民俗文娱活动形式，每逢农历正月十五，人们把谜语写在纸条上，然后挂在彩灯上让观看彩灯的游客猜谜。
