4度冷藏肉可以放3天左右。肉放在4度左右的冷藏室中，能够在一定程度上抑制细菌的滋生，但是一旦存放时间过长，依然会滋生细菌和有害物质。一般来说，肉在4度的冷藏中约可以保存3天。
保存肉的注意事项：
如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的部位。若准备长期贮藏，则应放入冰箱的冷冻室内。
为了保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期，应采取速冻。注意：肉类食物在冷冻室里储存时间不宜超过3个月。
一般家畜肉在1℃-零下1℃可保存3-7天，零下10℃-零下18℃可保存时间较长，通常为1-2个月。建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室不低于零下17.5℃。
