鹅的掌毛颈分别在大白鹅的红掌、鹅的白毛、鹅的脖子三个部位。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，鹅的身体分为头部、颈部、躯干部、翅部和腿部五大部分。描述鹅的掌毛颈的最出名的是唐代诗人骆宾王的《咏鹅》。
鹅的掌毛颈分别指哪
１、掌：一般是指鹅的脚掌，也就是腿部。
２、毛：鹅的毛指鹅的羽毛。除喙、肉瘤、胫、蹼以外，鹅的全身都被羽毛覆盖着。鹅的羽毛色泽不那么丰富，比较单调一点，颜色主要有白色和灰色。白羽鹅色泽一致，有少数个体的某些部位带有灰色斑点；灰羽鹅羽毛的色泽深浅不同，各部位的毛色也不一致，一般背侧的羽毛颜色深一些，腹部两侧的羽毛浅一些，在腹下部的羽毛接近白色。灰羽鹅就是灰色羽毛的边缘较浅，好像镶边一样。公母鹅的羽毛很相似，公鹅不具有像公鸭那样明显的性羽，所以仅依靠羽毛的颜色和形状不能准确鉴别出公、母鹅。
３、颈：鹅的颈指鹅的脖子。鹅的颈部比其它家禽粗而长，并且有弯曲，这有利于它采食各类牧草。中国的鹅一股颈细长、弯曲，呈弓形；欧洲的鹅颈较粗、短、比较直。大型的鹅种颈较粗短，小型的鹅种颈比较细长。一般颈较粗短的鹅容易育肥，生产肥肝时较易填饲，肥肝也较大，颈比较细长的鹅，产蛋性能比较好。
描写鹅的诗句：
《咏鹅》
唐·骆宾王
鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
