华侨大学是中国著名华侨高等学府。1960年创办于福建泉州，2004年在厦门兴建新校区，学校直属国务院侨务办公室领导。
华侨大学以“面向海外、面向港澳台”为办学方针，经中央批准，实行校长负责制。国家领导人廖承志、叶飞亲自担任首任、次任校长，教育部副部长、知名文字学家韦悫曾担任华侨大学代理校长。陈觉万教授、庄善裕教授、吴承业教授分别任第三、四、五任校长，现任校长为中外关系史专家、博士生导师丘进教授。
华侨大学是国内最早实行董事会制度的大学。学校董事会由国务院侨办党组直接领导，董事由中央有关部门、福建盛中央驻香港和澳门联络办领导、海外华侨、港澳同胞、各界知名人士组成，庄希泉、胡平、贾庆林、陈明义、宋德福等先后任华侨大学董事会董事长。
酒店管理 (本科类 )
酒店管理
培养目标：培养适应国内、海外、港澳台地区酒店业发展需要，适应现代旅游业和服务业发展需求，具有国际视野观、并可从事涉外、涉侨工作的，德、智、体、美全面发展的专门管理人才。
主要课程：西方经济学、管理学基础、会计学基础、财务管理、市场营销、人力资源管理、旅游经济学、酒店管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店督导管理、酒店专业英语、酒店筹建与经营策划、酒店安全与危机管理等。
适合就业单位：酒店等旅游企业以及相关的旅游服务部门，从事管理、服务等工作。
