怀化学院创办于1958年，前身是怀化师范高等专科学校，2002年经国家教育部批准升格为全日制普通本科院校。
学校坐落于古有“滇黔门户、全楚咽喉”之称，现有湘黔、枝柳、渝怀三条铁路及209、320国道、沪昆高速交汇的交通枢纽城市——怀化市。学校占地1000余亩，建筑面积40多万平方米，分东、西两个校区办学。2000年以来，学校先后被评为“湖南省文明单位”、“湖南省文明高校”、“全国精神文明建设工作先进单位”。
经过50多年的建设和发展，学校已拥有文、理、教、工、管、经、法、农等八大学科门类，形成了以本科教育为主，师范教育与非师范教育并重，为地方经济和社会发展服务的开放性、应用性、多科性的教学型本科院校。
学校拥有馆藏图书107万册，电子图书188万册，中外文期刊4000多种;教学仪器设备总价值9900万元。现有教职工950人，其中教授69人、副教授206人，具有博、硕士学位的教师408人;教师中有省级教学名师1人，省级学科带头人5人;15人获得过曾宪梓教育基金奖，5人享受政府特殊津贴，8人分别获得“全国五一劳动奖章”、“全国优秀教师”、“全国教育系统劳动模范”称号。学校面向全国25个盛市、自治区招生，有全日制本、专科学生14400余人，成人学历教育学生5700人。
酒店管理 (本科类 )
专业介绍：随着市场经济的深入发展，旅游产业的兴起，社会需要大量熟悉酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高技能人才。
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有酒店管理、酒店服务等基本知识，熟悉旅游行业现状，具备旅游服务技能，酒店各岗位服务技能、企业基层管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才，能较好的满足酒店管理、服务的需要。
