说起国菜，大白菜一定榜上有名。营养丰富，又大又便宜，耐寒耐贮。因此也有“菜中之王”的美誉。
说到大白菜，你会不由自主地想到形状相似的娃娃菜。娃娃菜在很多人眼里可能只是未成熟的“大白菜”，但其实完全是两个品种。
从外观上看，娃娃菜是淡黄色的。比一般的大白菜小，脆脆的，吃起来香甜可口。从营养价值上来说，两者的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量差别不大，很难区分。
不过娃娃菜的微量元素更好。每百克娃娃菜有58毫克磷，而同样重量的白菜只有33毫克。磷有助于钙的吸收，维持人体的酸碱平衡。
另外，娃娃菜的钾含量是大白菜的两倍以上，可以抑制钠的吸收，有助于降低血压。而且钾是维持神经肌肉应激和正常功能的重要元素。经常感觉疲劳的人经常吃娃娃菜，有很好的调节作用。
更重要的是，100克娃娃菜含膳食纤维2.3克，而100克白菜只含0.8克。经常吃娃娃菜可以促进消化，消除食物堆积。
今天，边肖用菜叶做了一个翡翠福袋，用菜叶做了一个凤尾。娃娃菜虽然好看，但是做出来之后很难控制它的外观。
但这两道菜既保持了娃娃菜的高颜值，又很好吃。最重要的是这道菜不需要任何烹饪技巧！！！怎么操作呢？快来看看吧~
主要成分
小蔬菜，里脊肉，蘑菇，豌豆
烹饪步骤
①油炸馅料
锅中倒油，放入肉馅，将葱、姜倒入炒锅，煮料酒，用酱油调味。炒蘑菇和豌豆，成熟后上桌。
②填料
将小菜叶焯一下，裹上馅料，用葱扎牢。
③蒸。
大火蒸4分钟。
花开凤尾
先将娃娃菜横平竖直切开，放入常温水中浸泡10分钟，然后淋上酱汁。
最终产品
(健康医生)
