编辑出版学专业本科阶段的主要课程有:中国社论出版史、图书编辑、编辑应用文写作、期刊编辑概论、编辑实用校对、报纸编辑、报纸副刊编辑、新媒体编辑、书评写作、书籍装帧设计、目录学、传播学概论、新闻学概论、古代汉语、中国文学史、西方文学史、出版概论、图书营销、出版管理。
河北大学新闻与传播学院教授田建平说:编辑出版学是一门实践性很强的专业。因此，在本科阶段，高校除了培养学生扎实的编辑出版理论知识外，还非常重视学生新媒体内容运营、图书选题策划、电脑排版、网站页面内容编排、图书内容校对、网络编辑工具应用、图书营销等实践能力的培养。此外，该专业的毕业生在未来的工作中往往需要与不同的人打交道，因此高校也非常重视学生语言表达和交流能力的培养。
另外，因为现在这个专业很多对口单位都要求从业者“一专多能”，即在编辑出版方面有扎实的操作能力，同时还要掌握其他行业的专业知识。所以现在国内开设编辑出版专业的大学都鼓励学生学好本专业，辅修自己感兴趣的其他专业，为以后就业打好基础。
