提出辞职后厂家说必须要找到人才能走这合法吗

超市的做法不合法。虽然你们之间未签定劳动合同，但已形成事实的劳动关系。若超市以没找到人就不让你走的理由克扣你的工资，属劳动争议，“劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。若因“用人单位违反本法规定的条件解除劳动合同或者故意拖延不订立劳动合同的，由劳动行政部门责令改正；对劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任”。因此，你可理直气壮的拒绝超市不合理的要求，并要求超市支付你的劳动报酬。

我看也不尽然，如果该超市有关于辞职前须尽相关义务的条款，就比较难说了。