Consider defining a bean of type ‘org.springframework.http.codec.ServerCodecConfigurer‘ in your conf

pom文件 把

　　org.springframework.cloud
　　spring-cloud-starter-gateway

修改成

　　org.springframework.cloud
　　spring-cloud-starter-gateway
　　
　　　　
　　　　　　org.springframework.boot
　　　　　　spring-boot-starter-web
　　　　
　　　　
　　　　　　org.springframework.boot
　　　　　　spring-boot-starter-webflux
　　　　
　　

即排除这两个即可
原文链接：https://blog.csdn.net/wenhao24725/java/article/details/103980540 （感谢博主提供解决方案，在这里记录一下）