易磊
【中图分类号】R715【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2019）06-004-01
年龄的增长或用脑过度，会导致大脑功能老化，智力下降，從而产生健忘、记忆力低下等症状。人们要想使脑功能处于最佳状态，就必须补给大脑充足的营养，增加其活力，使身体和大脑健康起来。营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食物或药物，并非昂贵难觅的仙品，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。在此特介绍这道远志汤，助您益智健脑，增强记忆力。
远志 3克，百合、桂圆肉各 10克，鸡蛋 1个，大枣5枚，冰糖 5克。将鸡蛋打破，与其他食材放入炖盅中加水适量，搅匀后蒸熟，每晚服用 1次。能健脑益智，适合脑力工作紧张、失眠、健忘的人士长期服用。
远志是一味具有益智作用的中药，唐代医学家孙思邈甚至将之列为益智方药的第一名;《神农本草经》中记载它“益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力”;桂圆肉有补益心脾、养血安神之功效;百合加鸡蛋共奏滋阴润燥、清心安神之功。诸味合用，其健脑益智功能更强。
（摘自《偏方是最好的医生》 河北科学技术出版社）
