蓝森麟
【中图分类号】R715【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2019）06-005-03
此款汤方，能益气补虚、暖脾胃、补肝肾、强筋骨。
取杜仲、桑寄生各 30克，牛膝 15克，牛蹄筋 250克，红枣 3枚，生姜 3片。先将牛蹄筋用温水泡发（约泡12小时），切段;红枣劈开，去核。连同其他洗净的药材置于沙锅内，加入清水 2.5升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬 1.5小时，加盐调味即可。
本汤中，杜仲性味甘温，善于补肝肾、强筋骨，有降血压、减少胆固醇吸收，以及扩张血管、增强免疫、镇静镇痛、抗应激、利尿、延缓衰老等作用。桑寄生味苦甘、性平，长于补肝肾、强筋骨、祛风湿。桑寄生具有调节血脂、降血压、镇静、利尿、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用。牛膝味苦甘酸、性平，能活血祛淤、补肝肾、强筋骨、引血下行。再搭配味甘性溫，擅长益气补虚、暖脾胃、强筋骨的牛蹄筋，佐姜、枣以调和脾胃。诸物合用，有良好的益气补虚、暖脾胃、补肝肾、强筋骨等作用，适宜于秋末冬初一般人群服用，尤宜于久坐者。
本方也可用于脾胃虚弱、食少消化差、肝肾亏损、腰膝酸软、筋骨无力、风湿痹痛及高血压等病症的辅助治疗。
（摘自《白头汤歌诀》湖南科技出版社）
