煎煮法的特点及适用范围（  ）

【正确答案：C】

煎煮法：1）最古老、使用最多的传统方式。是将中药材（粗粉）中加入水后加热煮沸，将有效成分提取出来的方法。2）优点：操作简便、提取效率高。3）适用范围：对热稳定的成分。4）缺点：但含挥发性成分或有效成分遇热易分解、含有大量淀粉的中药材不宜用此法。选项C正确当选。