对于很多想要学习酒店管理专业的人来说，大家对于酒店管理专业的一些报考要求，还是要去详细了解一下才行的，这样对于专业学习也是有帮助的，下面大家就一起去了解一下，山西旅游职业学院酒店管理专业介绍吧。
酒店管理系是山西旅游职业学院重点建设的系部之一，是在原旅游管理系的基础上，为适应旅游产业对酒店应用型高级人才的需求，通过整合优质教学资源而成立的。酒店管理系拥有酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业。
酒店管理系全面贯彻党的教育方针，不断更新教育理念，坚持教学中心地位，实行“工学交替”人才培养模式，优化课程体系，更新教学内容，培养适应旅游涉外星级酒店的需要，德、智、体、美全面发展，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，并有较强的实践能力和应变能力的高级应用型、复合型人才。
酒店管理系始终坚持以人为本，以“职业教育”和“职业能力”培养为核心，不断深化和创新技能教育理念，实行课程设置模块化、课堂教学情境化等创新型工学结合人才培养模式，实现了综合培养与个性培养相结合，理论教学与实践教学相结合，人才培养与企业需求零距离对接的培养目标，学生在读期间可在用人单位带薪实习。
酒店管理系师资力量雄厚，现有专任教师14，教授1人，副教授2人，讲师1人，助理讲师10人。其中博士1人，硕士及在读硕士6人。酒店管理系教师既有扎实的理论知识，又有丰富的酒店行业工作经验，多数教师拥国家职业技能裁判员、国家职业技能鉴定考评员、省级星级饭店评定检查员、酒店职业经理人等专业相关资格证书，还在全省酒店技能大赛、各种烹饪比赛中担任评委，双师素质教师占教师人数100%，综合素质高，教学质量过硬，在全省具有较高的知名度。此外，酒店管理系聘请酒店、烹饪协会等十多名专家担任兼职教师，他们对酒店管理系专业建设、课程设置、人才培养做出了突出贡献。
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