上海第二工业大学成立于1960年，前身为上海市业余工业大学，1984年更名为上海第二工业大学，2000年经国家教育部批准转制为全日制高等职业院校。2001年11月与上海东沪职业技术学院合并组建新上海第二工业大学。2003年由上海市人民政府批准为全日制普通本科高等学校，成为一所以工科为主、经管文理多学科协调发展的本科院校。2009年4月，学校被上海市教委列为工程硕士专业学位立项建设单位，掀开了学校发展新的一幕。
学校办学五十年来，紧密服务于上海经济建设与社会发展，并在服务上海中不断发展壮大。2002年学校主体搬迁至浦东金桥出口加工区金桥教育园区，真正实现了社区、校区与工业园区的三区联动，成为上海新世纪优美的大学校园之一。二工大的发展，见证了上海大教育跨越式发展的历程。
酒店管理 (本科类 )
培养目标：本专业培养具有酒店管理系统理论及专业知识、良好职业技能，具备高级商务、特色精品、高档休闲类酒店、邮轮、高级会所等高端服务业所需管理和经营能力，适应以上海地区为代表的酒店业比较发达地区的社会需求的高级应用型专业人才。
专业特点：本专业学生通过学习现代管理与经营的基本理论，接受高端服务业业态现场操作的基本训练，熟练掌握现代酒店操作流程、具有较强服务意识和沟通能力(包括外语能力)及专业文档写作能力、并能熟练运用所学知识、技能及现代信息技术，胜任包括酒店在内高端服务业主要岗位服务，具备营销、管理工作的知识型、应用型、复合型综合技能。
主要专业课程:管理学、酒店管理概论、旅游经济学、市场营销、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房管理与服务、酒店英语、奢侈品概论、微观经济学、宏观经济学、会计学、经济统计。
就业领域：毕业生可在高星级商务酒店、精品酒店、高端会所、专业俱乐部、豪华度假型酒店、邮轮等相关企业从事经营与管理方面的工作。
授予学位：管理学学士学位
