湖南文理学院是一所多学科全日制普通本科院校，至今已有五十多年的办学历史。学校坐落在湘西北历史文化名城——常德，这里人文荟萃，环境优美，交通便利，水陆空交通网络直通全国各地，是莘莘学子理想的求学之地。
学校占地面积1791亩，校舍建筑总面积45万平米，馆藏纸质图书127万册，纸质中外文期刊11万册，教学科研仪器设备总值12528万元。学校师资力量雄厚，829名专任教师中，有教授113人、副教授391人，硕、博士640人;学科结构合理，设有文史、法学、外国语、数学与计算科学、经济与管理、资源环境与旅游、物理与电子科学、化学化工、生命科学、机械工程、电气与信息工程、计算机科学与技术、土木建筑工程、音乐、美术、体育、继续教育等17个学院和一个独立学院——芙蓉学院;现有41个本科专业，涵盖文、理、工、农、史、法、经、管、教九大学科门类。学校拥有湖南省地方院校目前唯一的一个“国家级教学团队”;学校是国家高等学校大学生文化素质教育基地、国家Linux技术培训与推广中心、教育部大学英语教学改革试点高校。学校面向全国31个盛市、自治区招生，2004年获准招收外国留学生和港澳台学生，现有在校全日制本科生、继续教育在校生20000余人。
酒店管理 (本科类 )
本专业培养具备扎实市场经济理论、管理学理论和酒店管理基础知识与技能，具有良好的酒店职业道德、较高的实践能力和沟通能力，富有创新精神，能在高星级酒店、国际连锁酒店及其相关的行政事业单位、餐饮集团、酒店管理公司和旅游院校等单位从事管理、经营、规划、教育的应用型中高级管理人才。
开设的主要课程有：西方经济学、管理学原理、会计学、休闲学概论、酒店心理学、酒店管理学、酒店公共关系、餐饮管理、前厅客房管理、现代酒店营销、酒店人力资源管理、酒店设备管理、主要客源国概况、酒店信息管理、酒店英语、现代交际礼仪、酒店管理技能实训、酒店特定岗位理论与实践等。
