学校是一所省属全日制民办本科院校，也是安徽省唯一一所专业外语院校。作为语言类的民办高校，学校所开设的专业也以自身的定位相符，依托学校的资源优势，学校开设了国际旅游学院，其中就包含酒店管理专业。
国际旅游学院前身国际旅游系，2002年正式招生，至今已发展为下设酒店管理、旅游管理2个本科专业，酒店管理、旅游管理、导游、涉外旅游、旅游英语5个专科专业，其中酒店管理专业为安徽省特色专业，在校生近1000人。
学校适应涉外应用型旅游人才的需求，积极探索并实践了“旅游+英语+综合素质”的人才培养模式，着力培养英语基础扎实，专业特长明显，综合素质较高，具有高度社会责任感和开阔的国际视野的应用型、复合型旅游人才。
学院重视教学设施和实验实训建设，建有省级示范实训中心——旅游实训中心，校外教学实践基地14个(其中导游6个，餐饮4个，前厅及客房4个)，校外实习实训基地14个，其中国际高端品牌酒店7个，还有很多大大小小的旅行社供学生选择。
学院着重培养应用型、复合型旅游人才，毕业生具有良好的英语口语能力和专业职业能力，受到用人单位欢迎，毕业生就业率达92%以上。
