山东外国语职业技术大学前身为山东外国语职业学院，2019年5月，教育部批准学校更名为“山东外国语职业技术大学”，为民办全日制本科层次职业学校。山东外国语职业学院酒店管理专业为专科专业，面向山东省招生。
酒店管理专业介绍
山东外国语职业学院酒店管理专业学制三年，面向山东省考生招生，专业学费每年7800元。
培养目标
本专业培养适应餐饮管理与服务行业需要的德、智、体、美、劳等全面发展的，掌握餐饮基本理论知识及其管理技能，能够在高星级酒店、中高档餐馆、酒吧等，从事基层管理与服务一线的高素质技能型人才。
主干课程
茶艺、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店情景英语、咖啡与调酒技术(双语)、食品营养与卫生、酒店市场营销、酒店市场营销、酒店人力资源。
师资力量酒店管理专业现有专兼职教师18人，其中高级技术职称1人，讲师4人，兼职教师比例30% ，硕士学位以上人员100%，师资结构较为合理。教师具有较高的政治、业务素质，均能胜任理论教学工作，并具有一定的实践与科研技能，教学经验丰富，为专业教学提供了有力的师资保证。
专业特色：订单班人才培养
酒店管理专业订单式人才培养突出的特点表现为校企双方共同制定人才培养方案、企业资助学费，联合培养，建立校内校外双课堂，实施学校企业双讲师、理论实践双结合等。2012年开始，酒店管理专业正式引入订单班培养模式，从“净雅班”到“舜和班”，订单式人才培养逐渐稳定并形成长效机制。
