高考填报志愿时，泉州经贸职业技术学院师资力量怎么样、师资队伍水平如何是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，根据公开信息可知：
泉州经贸职业技术学院师资力量：截至2015年12月，本学年共有专任教师199人，具有高级职务教师占专任教师的33.13%，具有研究生学历或硕士及以上学位的教师占专任教师的45.23%，45 周岁以下的专任青年教师占68.85%，考核认定专业带头人7人，骨干教师9人，双师型教师24人，双师素质教师80人。5名教师被确定为福建省高校教学名师或荣获全国、省“优秀教师”、“优秀教育工作者“等荣誉称号。
截至2015年12月，学校拥有9门省级精品课程，1个省级精品专业，1个省教学团队。
省级精品专业：会计专业
省级教学团队：会计专业主干课程教学团队(2009年入选，负责人：张阿芬、沈永希)
省级精品课程：
| 会计基础 | 财务会计 |
| 财经法规与会计职业道德 | 税务会计 |
| 成本会计 | 公共关系原理与实务 |
