重视实践能力，展现专业精神 2009-2010学年第二学期实操课程考试在北二外中瑞酒店管理学院教学酒店举行。本次专业实操课程考试既考核了学生的个人专业能力，又考核了学生的团队合作精神，同时对学生的着装标准、仪容仪态也进行了考核。通过此次考试体现出学生的专业意识明显增强，实践能力也有显著提高。考试结束后，2008级学生将进入校外实习阶段，学生将去到柏悦酒店、地中海俱乐部、中国大饭店等单位的不同岗位进行专业实习。 注重培养学生的实践能力、团队意识和职业精神是北二外中瑞酒店管理学院酒店管理的专业特色。培养具有国际化视野、具备跨文化交际能力、能够掌握酒店产业创新与发展方向的中高级酒店管理专门人才，是酒店管理专业的培养目标。结合中国的国情和学生的特点，学院在借鉴瑞士洛桑酒店管理学院课程大纲（Course Plan）的基础上进行了标准化、模块化的高质量课程设计，与此同时提供十八个模块的实景仿真教学以及企业实习机会。经过层进式的实践教学和企业实习的训练，学生进入酒店工作经过短期磨合即可走上管理岗位。
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