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8月25日，我校学生在首届全国奥贝尔杯食品工程虚拟仿真大赛中取得了好成绩。在食品学院严贤齐、李东明、肖建辉的指导下，由2021届食品科学与工程专业本科生王锡锡、熊勇、李琦琦组成的团队获得大赛三等奖。
广东自考据了解，本次大赛由教育部食品科学与工程教学指导委员会和全国高校实验教学示范中心联席会议联合举办，由联席会议生物与食品学科组承办由江南大学、全国高校实验教学示范中心、北京奥贝尔软件技术开发有限公司、江苏食品科技有限公司共同主办，中国外科学会承办。南、北、西三个预赛赛区共有45支队伍脱离国内130多支队伍进入决赛。决赛分为三个部分：食品工程原理理论、食品工程原理实验模拟操作、食品工程原理现场操作。
广东自考据了解，全国食品工程虚拟仿真大赛旨在推进高校食品专业“新工程”建设，提高本科食品专业核心课程教学质量。充分激发了大学生自主创新、实践操作和团队合作的能力和意识，在人才培养模式、教学方法和技术上做出了贡献，为食品工程行业的发展做出更大的贡献，值得我们探索和尝试网络、数字化、智能化本科教育的突破与创新。
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