跟名厨学烧“西湖醋鱼”；和绿化工程师一起种花种树；跟随教室管理员消毒清洁；在宿舍跟阿姨学储物...
在过去的几天里，浙江AF大学参加劳动教育课程的学生收获颇丰。原来，从今年开始，学校已经明确设立了劳动教育1分的强制学分。本科生必须参加至少32小时的劳动教育才能毕业。
学生们正在体验劳动教育课程。浙江农林大学后勤服务中心提供
教育类相关课程为大学生烹饪基础教育与实践、园林绿化维护劳动实践、建筑服务实践课程、学生公寓基础劳动教育与实践等4门劳动实践试点课程，每门课程1学分。
所有课程均由学校专职教师和后勤骨干授课:有教师资格证的专职教师主要讲授理论内容；由物流骨干组成的教学团队，主要指导学生进行相关实践，参与相关劳动。由于劳动实践课程形式新颖，内容丰富实用，受到了很多学生的关注。每门课程25个名额，一推出就被“抢光”。
如何选择教劳动实践的老师？浙江AF大学选派了一批技术过硬、沟通能力强的后勤骨干，担任相关课程的教师。
董明华是学校后勤食堂的高级厨师，中国烹饪大师。他做饭很好吃，很受老师和学生的欢迎。原来的“董大厨”变成了现在的“董老师”，开始以后勤食堂的灶台为平台。
每次上课前，“董老师”都要提前准备好食材，亲自示范如何切菜、煮菜、起锅、出锅，并示范制作步骤。
随后，学生们学习了切菜和烹饪蔬菜，厨师董在指导他们的同时，解释了切菜的要领，烹饪技巧和烹饪每一道菜所需的营养成分...董明华说，“能够教学生掌握一些烹饪技巧，就像当厨师一样有意义，有成就感。”
“给我们上烹饪课的，都是后勤配餐的骨干。好老师是好徒弟。仅仅一节课，我就学会了做糖醋排骨。下次回家，一定要做给爸妈吃。”浙江农林大学广告201班学生程晓梅认为，劳动没有高低之分。学校开设的劳动课程，无论是烹饪课、建筑服务、园林绿化维护、公寓管理，都能让学生锻炼劳动能力，形成正确的劳动价值观。
“当代大学生从事劳动的机会还是太少。”浙江AF大学后勤服务中心党委书记郑本军说，学校开设的四门劳动实践课程都是实践锻炼，把学生带到真实的职场，引导他们学习、成长、感悟、掌握一门技能。
谈到开设劳动教育系列课程的初衷，浙江AF大学教务处主任郭建忠说，“学校今后会根据实际情况，不断增加和提高劳动课程的数量和质量。希望加强农业特色通识教育课程体系建设，推进学生劳动教育，树立学生学农、知农、爱农、强农、兴农的理念，培养学生肯干、肯干、能干的良好品质。"
来源:中国新闻网
