打破教育的工业化生产模式，关注学生的个性发展。建立教师启发引导、学生参与的教育活动模式。基于学生主体需求构建新课程体系。这样在教育过程中出现的老师，会尽可能的对学生冷嘲热讽，不会去打骂、撕扯、伤害学生仅有的尊严，因为你是一个服务者。
学院有五个系，分别是烹饪系、旅游系、计算机系、食品系和管理系。我院烹饪技术与营养专业、酒店管理专业先后被省教育厅评为陕西省高职高专重点专业。烹饪技术与营养也被列为陕西省综合试点专业，烹饪技术课程被教育部评为国家精品课程。在国家教育部和财政部的民族文化传承与创新子库中 mdash在烹饪与营养的传承与创新国家级教学资源库建设项目中，我院独立承担了“中国名点培训数据库”的研究和建立，充分展示了我院的行业地位和研究实力。2009年、2012年、2015年、2020年，我院学生在全国大学生烹饪职业技能大赛中获得团体金奖、个人金奖。
该学院的教学设备是一流的。拥有现代化的计算机教室、多媒体教室、外语语音教学室、多功能实训演示厅、食品成分分析实验室和45个中西烹饪大型实践操作教室等国内一流的旅游烹饪教学基地。
二十一年来，我院坚持特色专业办学，发挥行业优势，使我院成为国内就业人数少、无压力的高职院校。毕业生深受北京京西酒店、天津滨海皇冠假日酒店、上海雅居乐万豪酒店、苏州太湖香山国际酒店、宁波华侨豪生大酒店、广州东莞凯悦酒店、杭州丽笙酒店、xi香格里拉金花酒店、南京万达希尔顿酒店、三亚海泉湾凯宾斯基酒店等60多家中外酒店和大中型企业的欢迎。
学院深化校企合作模式，先后与台湾省王品集团、Xi安豪享来温德姆酒店等大型酒店、港中旅酒店有限公司、青岛鹏腾国际经济技术合作公司 企业职称类 为企业量身定制人才，学生上学可享受企业助学金和奖学金，实习有保障，就业零距离。
积极开展国际合作与交流，不断完善学校空。随着旅游业和餐饮业的国际化日益被世界各国人民所认识， 中国美食 这是一张世界卡。加强国际交流与合作，响应国家职业教育发展新思路，开放办学，成为我院的又一大特色。传播中国传统饮食文化，拓展国际就业交流渠道，让更多学生出国实习，扩大学院在国际社会的知名度。
2002年，美国总统夫人布什·劳拉访华期间，我院应邀为她成功表演了中国烹饪，一举成名于海内外。近年来，学院先后与瑞士酒店管理学院、日本世和温泉酒店协会、韩国青山大学、马来西亚精英大学、泰国曼谷家政学院签订联合办学和人才输出协议。同时，美国烹饪艺术学院、以色列国家烹饪协会等国家团体的学生多次来我院交流学习，为世界烹饪的发展做出了突出贡献。
