营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来，营养学的知识越来越多地应用于临床医学，营养疗法也在中国迅速普及。营养专业需要具备临床营养治疗和公共营养工作的能力。商丘医学院是一所全日制公立综合医学院，坐落在中国历史文化名城、全国优秀旅游城市商丘古城湖畔。
人体解剖学、生理学、生物化学、病理学和病理生理学、药理学、医学微生物学和免疫学、临床医学概要、卫生统计学、医学心理学、预防医学、中医养生、食品卫生学、食品分析与检验、食品营养学、中医药膳、临床营养学、特殊人群营养、烹饪卫生与安全等。
1.学校实行“校责、招监”的录取制度，坚持德智体全面考核、综合评价、择优录取的原则，做到公平、公正、公开。
2.肝功能异常者不宜报考医学类专业。
3.考虑到医疗卫生服务的特殊性，学校明确表示，不鼓励躯干或肢体残疾考生报考本校医学专业，否则无法完成学业。
培养目标医学营养专业培养掌握医学营养基础理论和技能，从事临床医学美容的高级技术应用型专门人才。培养对人体营养状况和膳食营养的评价、管理和指导能力；开展膳食营养指导，预防常见病和与营养相关的慢性病；具有膳食营养状况调查分析和营养食品开发设计评价能力的应用型高等职业技术人才。
就业方向营养专业在医院从事临床营养治疗，企事业单位从事营养调查、保健、卫生监督、食品生产销售等工作。随着社会经济的发展，人们生活方式、饮食结构和疾病谱的变化，营养失衡已成为影响健康的突出问题之一。营养的评估和指导也成为越来越受关注的健康服务职业。高职院校医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性广的特点。所以这个专业的学生越来越受到社会的欢迎。
医学营养专业小知识1.在膳食调查中，“24小时膳食回顾法”是最容易获得可靠的营养素摄入数据的方法。
2.一般认为，其他营养素的摄入量占推荐量的80%以上是正常的。
3.一般认为能量摄入为推荐摄入量的90% ~ 110%是正常的。
