以下数据来自范志红的《产妇饮食和营养大全》。
GI极高的食物(GI值超过80)
米粥(包括皮蛋瘦肉粥、青菜粥、鱼片粥等以大米为主的有色粥)
白面粉制成的面包(不加糖或加糖)
白馒头(包括奶黄馒头、馒头皮等。)
软面，刚煮好的白米饭，
糯米，汤圆，粽子，年糕，油饼，酒醅，
年糕(包括其他膨化米制品)
黄米(粘小米)、黄米(粘小米)、萝卜爆米花(早餐麦片)、即食燕麦片等。
高GI值(GI值在70和80之间)
小米饭、冷饭、煎饼、玉米片、土豆泥、蒸红薯(红薯)、可可饭(早餐麦片)、芡实、无花果干。
中等GI值(GI值在55和70之间)
面条、大麦粉、荞麦粉、莜麦粉、燕麦麸、玉米茬粥、小米粥、全麦燕麦片、披萨饼、全麦面包、黑面包、
低GI值(GI值在40和55之间)
水煮全麦，面食，水煮荞麦，通心粉，拉面，鸡蛋面，蒸芋头，蒸山药，罐装芸豆，莲子。
极低的GI值(GI值低于40)
水煮绿豆、水煮红豆、水煮鹰嘴豆、水煮芸豆、全麦粉、干绿豆面、蚕豆、藕粉、红薯粉丝、土豆粉丝。
选择食材时注意以下两点:
1.在相同的GI值下，一种食物吃得越少，引起的血糖反应越低。所以高GI的食物要严格限制，中等GI的食物可以稍微放宽，低GI的食物不需要严格限制。
2.必须注意的是，即使GI值低，也不代表能量低、脂肪低、营养价值高。所以GI不是选择食物的唯一标准，要结合其他营养标准。
