【正确答案:C】
本题考核买卖合同标的物所有权转移的时间和毁损、灭失的风险转移的时间。买卖合同的标的物一般是自交付时起转移,但当事人另有约定的除外。本题甲公司和乙公司在合同中签订了所有权保留条款,因此,该钢材所有权转移的时间为2008年4月28日甲公司付清全部价款时。无论买卖合同中是否订立所有权保留条款,标的物毁损、灭失的风险,在标的物交付之前由出卖人承担,交付之后由买受人承担。因此,毁损、灭失的风险转移的时间为2008年4月25日乙公司交付时。

【正确答案:C】
本题考核买卖合同标的物所有权转移的时间和毁损、灭失的风险转移的时间。买卖合同的标的物一般是自交付时起转移,但当事人另有约定的除外。本题甲公司和乙公司在合同中签订了所有权保留条款,因此,该钢材所有权转移的时间为2008年4月28日甲公司付清全部价款时。无论买卖合同中是否订立所有权保留条款,标的物毁损、灭失的风险,在标的物交付之前由出卖人承担,交付之后由买受人承担。因此,毁损、灭失的风险转移的时间为2008年4月25日乙公司交付时。