【正确答案：B】
选项A不正确：定有履行期限的债的请求权，诉讼时效期间自清偿期届满之日起算；
选项B正确：权利人对同一债权的部分债权主张权利，诉讼时效中断的效力及于剩余债权，但权利人明确表示放弃剩余债权的情形除外；
选项C不正确：继承开始后未确定继承人或者遗产管理人的，属于诉讼时效的“中止”事由；
选项D不正确：当事人一方直接向对方当事人送交主张权利文书，对方当事人在文书上签字、盖章或者虽未签字、盖章但能够以其他方式证明该文书到达对方当事人的，应当认定为“当事人一方提出请求”，引起诉讼时效中断；对方当事人为自然人的，签收入可以是自然人本人、同住的具有完全民事行为能力的亲属或者被授权主体。
