下列关于会计师事务所项目组委派的说法中，正确的是（ ）

【正确答案：C】

选项B错误，选项C正确：会计师事务所应当对每项业务委派至少一名项目合伙人，对于高风险的审计项目，会计师事务所可以规定委派具有丰富经验的审计人员担任第二项目合伙人或质量控制复核负责人加强风向控制；
选项A错误：会计师事务所承接的每项业务都是委派给项目组办理；
选项D错误：会计师事务所应当制定政策和程序，监控项目合伙人连续服务同一客户的期限及胜任情况，不能长时间内连续由同一项目合伙人负责审计同一客户，否则可能对独立性产生不利影响。