连庆包子铺在每天早上购进一天经营的原材料，客人点餐后开始制作，连庆包子铺采取的产能匹配策略是（）

【正确答案：B】

订单生产式生产。在采用某些生产运营流程的情况下，企业可能对未来需求的上涨非常有信心，从而持有为满足未来订单所需的一种或多种资源的存货，如配备适当的劳动力和设备，但企业会在实际收到订单之后才开始生产产品或提供服务。所以选项B正确。