【正确答案:C】
A公司主打菜品为北京传统风味,属于集中化战略,选项A不正确;A公司采取各种措施营造出一种浓郁的老北京氛围,这是与其他餐厅不同的地方,选项B不正确,选项C正确;多元化战略属于总体战略,选项D不正确。
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