公平交易，是指公平合理的买卖。公平交易权，是指消费者在购买商品或接受服务时，享有公正、合理地进行市场交换行为的权利。消费者有权拒绝经营者的强制交易行为。侵犯公平交易权的行为包括：经营者故意抬高商品价格、经营者销售与消费者欲购买商品质量不符的劣质商品等。
公平是指导经营者与消费者进行交易的重要法律准则，它意味着交易双方从交易中获利是均衡的，双方享有的权利和承担的义务是相当的。消费者所享有的公平交易权主要体现在两方面，分别是有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，和消费者有权拒绝经营者的强制交易行为。
