库存商品的盘存一般使用实地盘存法，是根据财产清查结果，确定期末存货账面结存数量的方法，通常在会计期末计算和确定结存存货成本、本期销售或耗用存货成本时采用。
在实地盘存法下，库存商品盘存或者财产清查的时候，需确定存货期末结存的数量和金额，具体计算公式是：
期末存货成本=期末存货的实地盘存数量×进货单价；
本期发出存货成本=期初存成本+本期购进存货成本-期末存货成本；
但实地盘存法只能用于无法随时结转销售或耗用成本的存货。无特殊原因时，需要定期结转销售或耗用成本的存货，如经营鲜活商品的零售企业对鲜活商品的核算，一般不宜采用实地盘存法。
