5月，沪铜期货10月合约价格高于8月合约铜生产商采取了"开仓卖出2000吨8月期铜，同时开仓买入1

【正确答案：C】

投资者“开仓卖出2000吨8月期铜，同时开仓买入1000吨10月期铜"，这笔交易可拆分为两部分：一部分是单边开仓卖出1000吨8月期铜；一部分是，1000吨铜期货跨期套利。

操作原因是，计划8月卖出1000吨现货，担心价格下跌，通过期货市场做卖出1000吨的套期保值；8月合约价格低于10月合约，若价差小于正常水平，则预期未来将扩大，因此进行买入套利，即卖出8月合约，买入10月合约。选项C正确。