银行定存利息是复利吗？

不是，都是单利。

定期存款的利息是按照存款时所存银行当日的挂牌利率，按照存款周期以单利计算利息的。假设您在银行存了两年的定期整存整取，存款金额为10万元，利率为2.1%，那么两年后，您所得的利息大约为100000×2.1%×2=4200元。如果您办理了自动转存的话，在到期后，会自动将上一个存款期的本金和利息一并转入下一存款期，再按照前期到期日利率计算利息的。