某农场向一食品加工厂提供黄豆，为防止黄豆价格出现波动，他们签订了一份半年后以某一价格交割一定数量黄豆

【正确答案：B】

选项B：金融远期合约：是指双方在未来的某一确定时间，按确定的价格买卖一定数量某种金融工具的合约。

选项A：金融期货合约：协议双方同意在约定的将来某个日期，按约定的条件买入或卖出一定标准数量的金融工具的标准化协议。

选项C：金融期权合约：实际上是一种契约，它赋予了持有人在未来某一特定的时间内按买卖双方约定的价格，购买或出售一定数量某种金融资产的权利。

选项D：金融互换合约：两个或两个以上当事人，按照商定条件，在约定的时间内，相互交换等值现金流的合约。