【正确答案：B】
流动比率=流动资产/流动负债×100%，速动比率=速动资产/流动负债×100%，流动资产包括货币资金、短期投资、应收票据、应收账款、预付账款、存货、待摊费用等项目；速动资产=流动资产-存货-预付账款-待摊费用。A项，赊销增加流动比率变大，但不影响速动比率；B项，存货增加流动比率变大，速动比率变小；C项，应付账款增加流动比率减小，速动比率也减小；D项，应收账款周转加速，说明企业收回赊销账款的能力越强，应收账款的变现能力和流动性越强，并不影响流动比率与速动比率。根据题意流动比率变大，速动比率变小，故本题选择B项。
